Este mes de Octubre, es el mes de Halloween y por eso he querido participar en el concurso que organiza con Caldo Aneto «Esto me aneta muchísimo«.

La cosigna era hacer una receta de miedo usando alguno de los caldos Aneto siguientes: Caldos Naturales Básicos de Pollo, Puchero y Jamón y Caldos Ecológicos de zanahoria, cebolla y verduras.

Yo he escogido el caldo de puchero porque está realmente bueno y me recuerda mucho al puchero casero de mi madre 😉

Mi receta es fácil, fácil, fácil porque sólo necesitas los siguientes ingredientes:

  • Caldo Aneto de puchero
  • Huevos cocidos
  • Aceitunas sin hueso
  • Pimiento morrón

Y la preparación está chupada también:

Primero coces los huevos y los pelas.

Después cortas la base del huevo para que se mantenga de pie y la punta donde irá la pupila de los ojos, luego cortas las aceitunas en rodajas y el pimiento en cachos muy pequeños para colocar dentro de la aceituna.

Calientas el caldo de puchero…

Y voilá, ya tienes tu sopa de ojos horripilante para Halloween 😉

¿Qué te ha parecido? ¿te gusta hacer recetas especiales en Halloween? Si te animas a hacerla ¡mándame la foto!